Borgo di origine romane, è nato molto probabilmente da un piccolo insediamento Ligure, come dimostrerebbe il ritrovamento di una tomba a cassetta (VI – V secolo a.C.) scoperta nel 1932 in località Baraglino.
In epoca medievale la storia di Querceta non differisce da quella di Seravezza. La sua chiesa dedicata a Santa Maria Laurentana, venne edificata secondo una leggenda locale nel punto dove fu rinvenuta un’immagine della Madonna, che era stata appesa ad una quercia da un pellegrino francese di passaggio e Bombardata durante la II guerra mondiale, a causa della sua vicinanza alla ferrovia, fu successivamente parzialmente ricostruita.